Aperol Spritz

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Barman, Categoría, ES

Spritz es uno de nuestros cócteles de verano más favoritos. También se llama Spritz Veneziano o Aperol Spritz. Spritz en alemán significa «salpicadura». El cóctel tiene orígenes italianos y se sirve comúnmente como aperitivo en el noreste de Italia.

Spritz nació en el siglo XIX en Veneto, Italia. Los soldados, comerciantes y diplomáticos extranjeros no estaban acostumbrados al vino local, que se servía en las tabernas, el contenido de alcohol era más alto de lo que estaban acostumbrados. Es por eso que los recién llegados comenzaron a pedir que se rociara un poco de agua en el vino para aligerar el vino.

Consulta la receta a continuación:

INGREDIENTES
90 ml de Prosecco
60 ml de aperol
Chorrito de agua con gas

MÉTODO
Incorpora todos los ingredientes en una copa de vino llena de hielo. Revuelva suavemente.

NOTA:
Hay otras versiones de Spritz que usan Campari, Cynar o Select en lugar de Aperol.

ADORNAR
Adorne con una rodaja de naranja.

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